Background Image

วิธีปรุงรังนกสด (แบบร้อน)

Home  /  ไม่มีหมวดหมู่  /  วิธีปรุงรังนกสด (แบบร้อน)

วิธีปรุงรังนกสด (แบบร้อน)

พฤษภาคม 18, 2019      In ไม่มีหมวดหมู่ No Comments
รังนกนมสดแปะก๊วย

วิธีการทำรังนกแบบง่ายๆ ซึ่งทุกแบบ เราจะต้องตุ๋นรังนกเสียก่อน หลังจากนั้นจึงจะเติม topping ตามใจชอบได้เลย สามารถ mix ได้หลายแบบ

ขั้นตอนการทำรังนก

1.นำรังนกแห้งที่ทำความสะอาดแล้ว แช่น้ำสะอาดให้ท่วม 1-2 ชั่วโมง (ถ้าไม่อยากรอนาน ก่อนนอนแช่รังนกในน้ำทิ้งไว้ข้ามคืนได้เลยจ้า ตื่นเช้ามาค่อยทำ 🙂

2.เมื่อรังนกพองตัวแล้ว ซาวเนื้อรังนกขึ้นมา กรองน้ำออกให้หมด แล้วพักไว้

3. ตั้งน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด ใส่น้ำตาลกรวด รสหวานตามชอบ 

4. กรองกับผ้าขาวบาง 1 ครั้ง แล้วนำมาตั้งไฟต่อ

5. ใส่รังนกที่พักไว้ลงในน้ำเดือด (คอยคนตลอด) เมื่อรังนกเดือด จะมีฟองขึ้นมา คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ พอเดือดประมาณ 5 นาที ลดไฟลงอ่อน และเคียวต่ออีก 15 นาที (หมั่นคน และช้อนฟองออกตลอดนะจ๊ะ)

6. เมื่อต้มจนครบ 20 นาที ปิดไฟ และพักให้เย็น ตักเก็บไว้ในถ้วย/แก้ว ที่มีฝาปิด สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์

 (รังนกแห้ง 40 g ใช้น้ำประมาณ 3000 ml จะได้รังนกปริมาณ 170 ml จำนวน 10-12 ถ้วย)

** รังนก + นมสด + แปะก๊วย
วิธีทำ
– แช่ร้งนกแห้ง 1-2 ชั่วโมงในน้ำสะอาด
– ซาวรังนกขึ้นมาตุ๋นประมาณ 15 -20 นาที
– เพิ่มน้ำตาลกรวด รสหวานตามชอบ
เวลารับประทาน เติมนมสด และใส่แปะก๊วยลงไป
จะทานแบบเย็นหรือแบบร้อน ก็อร่อยเหมือนกัน ^^

Functional for Health and Wealth

Line : @shewon

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น